BODEGAS
ZELAIA

Sidrería con raíces

El secreto de elaboración de Zelaia se basa en la selección de las mejores variedades de manzanas de diferentes regiones tradicionalmente productoras, dando prioridad a la manzana autóctona. Conociendo las características de cada variedad, podremos seleccionar la variedad en base al mosto que queramos obtener.

Son muy diversos los factores que afectan a las características que nos proporcionarán las manzanas, siendo prioritarios el cuidado del árbol, el momento óptimo de madurez, el estado sanitario, el tipo de recogida y el transporte. Sidra Natural.

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